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可颂面包英文（可颂面包）
来源：互联网    时间：2023-08-09 14:00:30

诸多的对于可颂面包英文，可颂面包这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。


(资料图)

1、除黄油和盐外，其他材料在揉面缸中揉面至面筋膨胀，加入软化的黄油和盐。

2、黄油切片，用烤油纸包好，摆成正方形，用擀面杖压几下，再慢慢擀出来，最后变成正方形。

3、取出冷冻好的面团，擀成长方形，将黄油片放在面片中间，将面片两端对折完全包裹黄油，将面片两端对折完全包裹黄油。

4、然后纵向擀面，也就是把50cm长的面块往开口方向擀，把两端没有黄油的面块切掉，然后把一端向内折1/4，把另一端折起来。

5、然后，再对折，折叠后再次卷成长约50厘米的面皮，折叠时把多余的面粉扫掉，以免影响糕点的层次感。

6、然后第二次折叠，放入冰箱30分钟，冷藏后取出，卷成宽约22cm的长方形。

7、把周围的边都剪掉，每隔10标记靠近身体的一边，另一边错开5cm，同样每隔10标记，然后分成10为底的等腰三角形。

8、从底边轻轻卷起，放入中间有一定距离的烤盘，放入28或29度、70%湿度的发酵箱中。

9、195烘烤10分钟，180烘烤8分钟，烘烤时间可根据面包大小调整。

以上就是可颂面包这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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